Skip to main content

Food and Drink

Bruny Island Bier Co.

Whey Stout
Smoky Tea Tree Ale
Oxymoron
Bruny Island Beer Co. begann mit einem Gespräch zwischen einem Käsehersteller und einem Brauer. Nick Haddow, Gründer von Bruny Island Cheese Co., und Evan Hunter, ehemals bei den tasmanischen Traditionsunternehmen Seven Sheds, Moo Brew und Lark Distillery, haben die Brauerei um eine gemeinsame Begeisterung für Fermentation und regional unverwechselbare handwerkliche Produkte herum entworfen. Die Brauerei wurde hinter der Käserei in Great Bay, Bruny Island, gebaut und unser erstes Bier wurde im Februar 2016 auf den Markt gebracht. Das einzigartige Sudhaus wurde nach Evans Vorgaben gebaut, wobei recycelte Molkereigeräte von lokalen Bauernhöfen verwendet wurden. Während wir die Qualität und Konsistenz unserer Produkte mit einer Mischung aus alter und moderner Technologie maximieren, praktizieren wir einen einfachen Brauansatz – einen, der auf ältere Methoden der Bierherstellung und -reifung zurückgeht. Wir brauen Slow Beer in kleinen Chargen und heben, kippen und rühren alles von Hand, weil wir wissen, dass Qualität nur durch Entschlossenheit und harte Arbeit erreicht werden kann.

Essbereich im Freien

Bar

Parkplatz

Kellertür

Parkplatz für Reisebusse

Familienfreundlich

Nichtraucher

Online-Bestellungen

Haustiere erlaubt - Anfragen

Shop / Gift Shop

zum Mitnehmen verfügbar

Weinprobe

Actively welcomes people with access needs.

By creating an account on Discover Tasmania, you agree to the terms of use outlined in our Privacy Statement


Success! You are now logged in.

Add to trip

You have nearly reached the Explore Map plot limit of 27 items per itinerary.

Try splitting itineraries, rather than creating one large itinerary.


Manage trips