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Pembroke Vineyard liegt am Eingang zum Coal River Valley im Süden Tasmaniens auf etwa einem Hektar.
Neben Riesling wird auch Pinot Noir angebaut. Das Weingut ist ein zertifiziertes Grundstück und hat in seiner Aufbauphase Klonmaterial für den Vertrieb an die junge tasmanische Weinindustrie produziert. Das Weingut wurde 1980 gegründet.
Pembroke Wines ist auf Pinot Noir spezialisiert und produziert Qualitätsweine mit Goldmedaille. Versandhandel ist möglich.