Parrilla de bola y cadena

Situado en el corazón del histórico Salamanca Place, el Ball and Chain es un popular restaurante moderno que se especializa en bistecs, mariscos locales y platos de caza, todo cocinado en una auténtica parrilla de carbón. Nuestra excelente cocina, ambiente informal y reputación de excelencia atraen tanto a locales como a turistas. Nuestra primera responsabilidad diaria es preparar la parrilla. Usando solo carbón (sin gas ni electricidad), controlamos la llama y la temperatura para asegurarnos de que haya una parrilla brillante y tostada lista para cocinar su elección a la perfección. Los resultados son un sabor único, una textura hermosa y una experiencia gastronómica exclusiva de Ball & Chain Grill. Los bistecs son nuestra especialidad: elegimos y envejecemos cuidadosamente nuestra propia carne, principalmente de granjas y proveedores locales. Pero eso no es todo lo que hacemos. Nuestros mariscos frescos del mercado atracan todos los días a dos minutos de nuestra puerta, nuestras aves de corral se crían en libertad para garantizar la calidad y nuestras verduras nos llegan desde todos los rincones del estado: de Scottsdale a Dover y de todos los lugares intermedios. Conocemos a nuestros proveedores por su nombre, sabemos dónde cultivan, pescan y elaboran, y confiamos plenamente en la calidad que ofrecen.