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Food and Drink

Ferme de cochons gras

This little pig
Farm Feast
Frittata
Iris portrait
Dessert
Matthew and pork
Fat Pig Farm
Fat Pig Farm
Fat Pig Farm
Fat Pig Farm
Fat Pig Farm abrite le fermier gastronomique Matthew Evans et Sadie Chrestman. Ensemble, ils exploitent leur ferme familiale de 70 acres dans la magnifique vallée de Huon, au sud de Hobart, où ils vivent et cultivent la nourriture du sol pour en faire de bons repas pour la table de la ferme. En plus de leurs cochons homonymes Wessex Saddleback, la ferme abrite des chooks, un troupeau de bovins, une paire de vaches à la crème complète, des chèvres, un jardin maraîcher et un verger de pommiers patrimoniaux. Ils organisent des fêtes de la ferme, prenant ce qui est génial dans le jardin et le transformant en longs repas paresseux partagés autour de leur table allongée. Leur école de cuisine, leur jardin et leur atelier sur la viande sont des expériences pratiques, sur un ou deux jours, où vous pourrez visiter les cochons, faire une descente dans le jardin, puis partager la générosité. Matthew Evans est un chef de métier, un défenseur de l'agriculture alimentaire durable et un fervent partisan de savoir et de faire confiance à ce que vous mangez. Fat Pig Farm est une extension de cette philosophie et vous êtes invité à partager le butin !

Bar

Parking

École de cuisine

Conviviale et familiale

Pelouse / Jardins

Non-fumeur

Adapté aux fonctions

Disabled access available, contact operator for details.

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