オールドワーフレストラン

Old Wharf Restaurantは、そのデザインを通じて、タスマニアの産業の物語を語り、鉱業、捕鯨、漁業、ボート製造、農業における初期の産業パイオニアの厳しい生活を捉えています。当時の丈夫な環境は、ヨウ素添加鋼とリサイクルされた埠頭材を取り入れた、レストランの生で頑丈なデザイン要素に反映されています。 SaffireFreycinetの元ヘッドシェフSimonPockranが率いる、Old Wharf Restaurantのシーフードフォーカスは、通り過ぎるクレイボートの背景を完璧に補完します。レストランのドックサイドデッキからは、丈夫な漁師の距離に感謝しています。 地元産の食材は、タスマニアの純粋な食材と最新の獲物に依存するメニューで提供されます。オープンスタイルのキッチンから5つのコースでシェフのテーブル体験を選び、農産物の起源といくつかのリッピングタシー糸の話をお楽しみください。