布魯尼島奶酪公司

Bruny Island Cheese Co. 是塔斯馬尼亞南部的一家手工奶酪製造商，由 Nick Haddow 創立。我們的奶酪全部採用傳統技術製作和成熟，是澳大利亞製造的一些最好的工匠奶酪。 Bruny Island Cheese Co. 生產的奶酪很大程度上是 Nick 在法國、意大利、西班牙和英國等大奶酪產區的旅行和培訓的產物。它們是他喜歡製作和食用的奶酪。尼克和他的團隊從他們旅行中的工匠奶酪中獲得靈感，但他們並不尋求復制它們。相反，他們製作與環境相關的奶酪……具有明顯塔斯馬尼亞特色的奶酪。 我們位於布魯尼島的酒窖每週 7 天從上午 9:30 到下午 5 點開放。 我們距離渡輪約 15 分鐘車程，在前往冒險灣的主要道路上。當您進入大灣時，請注意左側的我們的標誌。 進來品嚐我們的啤酒和奶酪，觀看我們製作奶酪並與奶酪製造商和釀酒師聊天。 我們在霍巴特也有一家商店，週一至週六上午 10 點至下午 5 點營業。