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Attraction

Schicht

Harvesting saffron flowers overlooking the picturesque Huon River
Lilac coloured saffron flowers after being picked early in the morning
Red saffron threads protruding from lilac saffron flower
Caricature using saffron threads portraying our saffron family
Patrick and Sally holding large jar of saffron threads in the paddock
One gram jar of saffron displayed in hanmade Tasmanian oak box and a 100mg bottle of saffron
Tas-Saff Grower's Own saffron gin sitting on a log in the snow
Four bottles of saffron infused in water for 24 hours showing bright red colour
Saffron poached pear cheesecake drizzled with a saffron syrup and large jars of saffron
Reflections of the pink and blue sky on the Huon River at sunset in Glaziers Bay
Tas-Saff ist das Safranzentrum südlich des Äquators. Terry, Nicky und Patrick Noonan, die Ende der 80er Jahre aus Sydney stammten, waren Pioniere der Safranindustrie in Australien. Sie finden Tas-Saff hoch oben auf einem Hügel mit Blick auf die Glaziers Bay im idyllischen Huon Valley südlich von Hobart. Safran wird jedes Jahr im April und Mai geerntet. Die lila Krokusblüten müssen jeden Tag früh gepflückt werden, bevor die Sonne die Integrität des Safrans beeinträchtigt. Nachts sitzen sie wie kleine Raketen mit der Spitze in der Erde, dann schießen sie morgens, wenn die Sonne scheint, einige Zentimeter hoch in die Höhe, daher ihr Name, die Blume der Sonne. Das Gewürz, das aus dem feuerroten Stigma der lila Krokusblüten gewonnen wird, wird seit Tausenden von Jahren wegen seiner kulinarischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt. Tas-Saf bietet kostenlose Verkostungen von Safran-Gin und Safran-Tee an. Die Tas-Saff-Farm ist fast das ganze Jahr über von 10:00 bis 17:00 Uhr für Hoftorbesuche geöffnet.

Parkplatz

Kellertür

Parkplatz für Reisebusse

Familienfreundlich

Öffentliche Toilette

Shop / Gift Shop

Actively welcomes people with access needs.

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