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Food and Drink

Destilería de panadería

From the heart of the cool temperate rainforests of lutruwita,  essentially sassafras
Inspirada en las majestuosas y antiguas selvas tropicales templadas frías de lutruwita (Tasmania), nuestra pequeña destilería en la ciudad costera de Dover, en la latitud 43° Sur, es el lugar donde elaboramos a mano un licor botánico distintivo; de hecho, una primicia mundial, Evoke! Utilizando la melaza subproducto del refinado de azúcar, derivada de la caña de azúcar cultivada en Australia como base de alcohol, destilamos al vapor los evocadores aceites de nuestro famoso árbol nativo de sasafrás. Esto proporciona nuestro sabor botánico central, que complementamos con el arbusto de pimiento nativo y un par de frutas cultivadas localmente. El destilador Marty Wohlgemuth ha pasado cerca de una década desarrollando mediante el uso de métodos sostenibles, esta bebida sabrosa que no se disculpa por poner la esencia misma de nuestra selva tropical al frente y en el centro del escenario, sin tratar de imitar otras variaciones de finos licores botánicos. La destilería en Dover, que es una combinación de una panadería histórica restaurada (y sí, todavía horneamos pan a pequeña escala), junto con nuevas estructuras, en un entorno de jardín establecido y está abierta los fines de semana para visitas guiadas, degustaciones y compras, o de lo contrario, con cita previa, adecuado para grupos pequeños, generalmente no más de doce personas.

Estacionamiento

Puerta de la bodega

Césped / jardines

Los pedidos en línea

Apto para funciones

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