Salle à manger extérieure
Le Peppermint Bay Hotel est situé à 35 minutes au sud de Hobart à Woodbridge, en Tasmanie. Construit en 2003, notre bâtiment de conception architecturale primé surplombe le canal D'Entrecasteaux et l'île Bruny. Le voyage depuis Hobart est réputé pour ses paysages ruraux pittoresques, ses villes tranquilles et ses vues à couper le souffle.
Fidèle à nos racines, le chef Toby Annear met l'accent sur un menu changeant selon les saisons, tirant le meilleur parti des produits de nos propres jardins et des producteurs locaux. Nous cuisinons toutes nos viandes en interne et chaque jour nous préparons une nouvelle cuisson de pâtisseries et de pains. N'hésitez pas à vous promener dans le jardin et à découvrir ce qui est de saison - cela finira certainement dans votre assiette. Nous aimons nos producteurs de Tasmanie, et nous sommes sûrs qu'ils le font mieux. Notre carte des vins en témoigne, mettant en vedette principalement du vin, de la bière, du cidre et des spiritueux de Tasmanie.
Nous sommes ouverts du vendredi au dimanche midi et jeudi et vendredi soir