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Food and Drink

Schwarzes Kuh-Bistro

Black Cow Bistro Launceston Tasmania Restaurant
Black Cow Bistro Tasmania Launceston Restaurant
Rib eye on the bone with a glass of wine and bottle
Das Black Cow Bistro bietet Tasmanien auf dem Teller, es ehrt seine Ursprünge als örtliche Metzgerei, die grasgefüttertes, trocken gereiftes, erstklassiges tasmanisches Rindfleisch aus Freilandhaltung präsentiert. Die Gesetzgebung in Tasmanien gegen die Verwendung von künstlichen Hormonen, Wachstumsförderern und Antibiotika in der Produktion von rotem Fleisch, kombiniert mit der Konzentration der tasmanischen Weidetiere auf freilaufende, mit Gras gefütterte Rinder, führt zu glücklichen Tieren und Fleisch von höchster Qualität. Aber die Nicht-Fleischfresser in Ihrer Gruppe werden von der Auswahl an Gemüse- und Fischgerichten begeistert sein ... alles aus unseren lokalen Koppeln und Ozeanen. Unser Service ist professionell, sachkundig und bescheiden von einem engagierten Team. Unsere Weinkarte gilt als eine der besten des Landes und wurde 2020 bei den Wine List Awards als beste Weinkarte in Tasmanien ausgezeichnet. Unsere sorgfältig von unserem Sommelier und Assistenten zusammengestellte Liste mit überwiegend tasmanischer Küche präsentiert das Beste aus Tasmaniens Regionen, aber auch vom australischen Festland sowie eine Handvoll italienischer Rotweine, die gut zu Ihrem Steak passen. Geöffnet von Dienstag bis Samstag zum Abendessen, Reservierungen werden dringend empfohlen.

Nichtraucher

Private Dining Area

Actively welcomes people with access needs.

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