Mercado de la puerta de la granja

Todos los domingos, llueva, granice o truene, una concurrida calle en el corazón de Hobart se transforma en un bullicioso mercado de agricultores. Se trata de productos de Tasmania y conocer a su agricultor, y siempre lo ha sido. Hace doce años, nuestro mercado comenzó con una filosofía simple y honesta, que si no podías comerlo, beberlo, cultivarlo o conocer al productor, entonces no lo encontrarías en el mercado. Ese ethos siempre ha sido cierto. Y ahora, el pequeño mercado de agricultores que comenzó con 12 vendedores se ha convertido en un ritual dominical esencial para los lugareños, uno de los cinco principales mercados de agricultores del país según lo votado por Australian Traveler Magazine y ganador de la Medalla de Plata en los Premios de Turismo de Australia 2015 a la Excelencia en Turismo Gastronómico. Te veo el domingo.