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Food and Drink

Bistro Vache Noire

Black Cow Bistro Launceston Tasmania Restaurant
Black Cow Bistro Tasmania Launceston Restaurant
Rib eye on the bone with a glass of wine and bottle
Le Black Cow Bistro propose la Tasmanie dans une assiette, il honore ses origines en tant que boucherie locale mettant en vedette du bœuf de Tasmanie de première qualité, nourri à l'herbe, élevé en plein air et vieilli à sec. La législation en Tasmanie contre l'utilisation d'hormones artificielles, de facteurs de croissance et d'antibiotiques dans la production de viande rouge, combinée à l'accent mis par les éleveurs tasmaniens sur le bétail nourri à l'herbe en plein air, produit des animaux heureux et une viande de qualité supérieure. Mais les non-carnivores de votre groupe seront ravis de la gamme d'options de légumes et de poissons parmi lesquelles choisir... le tout provenant de nos enclos et océans locaux. Notre service est professionnel, compétent et humble d'une équipe dévouée. Notre carte des vins est considérée comme l'une des meilleures du pays et a reçu le prix de la meilleure carte des vins de Tasmanie en 2020 lors des Wine List Awards. Principalement tasmanien, notre liste soigneusement préparée par notre sommelier et notre assistant présente le meilleur des régions de Tasmanie, mais aussi de l'Australie continentale ainsi qu'une poignée de rouges italiens pour bien accompagner votre steak. Ouvert du mardi au samedi pour le dîner, les réservations sont fortement recommandées.

Non-fumeur

Salle à manger privée

Actively welcomes people with access needs.

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