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Food and Drink

Stefano Lubiana Vins & Osteria

Stefano Lubiana Osteria
Steve & Monique Lubiana
SLW Osteria View
Steve Lubiana
SLW Net vines
SLW Vineyards
Bridgewater Jerry at SLW
Entrance
Platter
Vineyard
Fondée en 1990, nous sommes une entreprise familiale de caractère qui est le premier et le seul vignoble biodynamique certifié de Tasmanie et se concentre entièrement sur la production de petites quantités de vins artisanaux naturels, du raisin au verre, dans le climat maritime frais de l'État. Le site du vignoble, de la cave, de l'Osteria et de la distillerie surplombe l'estuaire pittoresque de la rivière Derwent. Rejoignez-nous à la porte de notre cave et à l'Osteria pour un avant-goût des vins et de la bonne cuisine italienne rustique. Une Osteria peut être décrite comme un petit restaurant de style "ferme" en Italie. Souvent ils n'ont pas de carte et les plats sont créés avec ce qui est local et de saison. Dans notre Osteria, le menu est frais, de saison, inspiré de la cuisine régionale italienne et basé sur ce qui sort de notre potager en biodynamie. Nous récoltons le miel de nos abeilles, marinons et conservons nos produits et fabriquons tous nos pains à partir de farines biologiques dans le four à bois. Nous utilisons des viandes élevées en plein air de manière éthique par des agriculteurs locaux et des fruits de mer sauvages pêchés dans les eaux cristallines de la Tasmanie. Même les grains de café et le lait sont certifiés bio et biodynamiques ! Notre menu change chaque semaine et les réservations sont conseillées.

Salle à manger extérieure

Parking

Adapté aux fonctions

Actively welcomes people with access needs.

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