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Food and Drink

Il sidro di vedetta di Brady

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Chris Brown - cidermaker
Chris and Caroline Brown
Brady's Lookout Cider
Trovando un equilibrio tra la ricerca della pazienza e l'apprezzamento dell'unicità, Brady's Lookout Cider è l'unico produttore di sidro australiano impegnato nelle antiche tecniche Méthode Traditionelle (noto anche come metodo frizzante). Una piccola fabbrica di sidro boutique nella Tamar Valley, vale davvero la pena aspettare i nostri sidri a rilascio limitato. Riflettendo la frutta della fattoria, stiamo emulando i "Royal Ciders" del 17° secolo e lo spumante per cui la Tasmania è rinomata in tutto il mondo. Scopri l'importanza di mantenere un frutteto storico con 83 diverse varietà di mele. L'azienda opera secondo principi biologici e ha un programma di conservazione per la fauna selvatica rara. Nel 2021 finalista nel Sustainable Business of the Year della Tasmania, ascolta parlare di zero sprechi e di come innoviamo per produrre la prima farina di mele prodotta commercialmente in Tasmania.

Parcheggio

Porta della cantina

Parcheggio pullman

Non fumatore

ordini online

Degustazione di vini

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