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Food and Drink

ブルックエデンヴィンヤード

Ed and Annette
Pinot and Platypus
Pinot Block
Pinot Noir
タスマニア北東部のブルックエデンヴィンヤードは、絶妙で涼しい気候のスパークリングワインを生産しています。 1988年にパイパーズブルックのほとりに設立されたブルックエデンは、なだらかな緑の丘の美しい渓谷に囲まれています。ブドウ園は、深く、砂利が多く、水はけのよい火山性土壌の古代の尾根に沿って配置されており、片側にパイパーズブルック、反対側に湧水を利用した原生湿地があります。 南41度、有名な吠える40度の始まりであるブルック・エデンは、真の涼しい気候のブドウ栽培です。夏の日照時間は本土よりも多く、涼しく、時には風が吹き荒れる場所であるため、古くて確立された、灌漑されていないブドウの木は少し苦労する必要があります。彼らはオーストラリアで最も長い成長期の1つである成長期にゆっくりと果実を熟成させます。 この長くゆっくりとした熟成は、並外れた風味と香り、そして砂糖と酸の理想的なバランスを備えた果実を生み出します。これにより、強烈な品種のフレーバーと独特の地域的特徴を備えたエレガントで芳香のあるワインが生まれます。 セラーのドアから、受賞歴のあるリースリング、シャルドネ、ピノノワール、活気のあるピノローズを味わうことができます。

駐車場

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